2017年,盱眙县全年粮食播种面积14.57万公顷,比上年增加0.21万公顷。全年粮食总产量100.9万吨,同比增长3.1%。其中,夏粮总产量33.76万吨,同比增长0.9%,亩均产量370公斤,同比增长2.8%;秋粮总产量67.14万吨,同比增长4.2%,亩均产量527公斤,同比增长0.2%。全县设施农业面积1.95万公顷,同比增长3.2%。
2017年,盱眙县林木覆盖总面积6.13万公顷,林木覆盖率26.57%。全年生猪出栏51.17万头、牛出栏0.69万头、羊出栏12.89万只、家禽出栏1704万只、禽蛋总产量2.72万吨。全县水产养殖总面积17.71万亩,水产品总产量5.94万吨,同比增长1.2%。
2020年8月,入选农业农村部“互联网+”农产品出村进城工程试点县名单。